Сухофрукты

Сухофрукты — это фрукты, из которых большая часть содержащейся в них жидкости была удалена естественным путем, либо путем их сушки на солнце, либо с помощью специализированных сушилок или дегидраторов. Сухофрукты имеют многолетнюю традицию использования, начатую с четвертого тысячелетия до н.э. в Месопотамии, и ценятся за их сладкий вкус, питательную ценность и длительный срок хранения. Сегодня потребление сухофруктов распространено повсеместно. Почти половина всех продаваемых сухофруктов — это изюм, за ним следуют финики, ананасы, инжир, абрикосы, персики, яблоки и груши. Их называют «обычными» сухофруктами, т.е. фруктами высушенными на солнце или в специализированных сушилках. Сухофрукты сохраняют в себе большую часть питательных веществ свежих фруктов. Точное содержание питательных веществ в различных сухофруктах показывает их состояние по свежести и по способу обработки.

Сушеный ананас

Сушеное манго

Сушеное яблоко

Сушеный киви

Сушеная хурма

Сушеный апельсин

Сушеная слива

Сушеный банан

Сушеный персик

Смесь сухофруктов

Сушеный абрикос

Сушеный инжир

Сушеная вишня

Сушенный на солнце персик

Чернослив